A mi personalmente es un plato que me parece sencillísimo y que queda de lujo. En este caso lo hacemos con salmón y gambas, pero el relleno puedo ser tan amplio como ideas tengamos; animaros ha hacerlo, sorprenderéis gratamente a vuestros comensales ;)
Ingredientes:
- Huevos
- Salmón
- Gambas
- Bechamel
- Queso (para rallar)
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate casera (si no, pues tomate frito)
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
1º) Haremos los "crêpes" con el huevo, que serán unas tortillitas francesas muy finitas.
2º) Por otro lado trocearemos el salmón y lo saltearemos junto a las gambas. Una vez hecho, lo escurriremos bien para quitarle el exceso de grasa y el agua que suelten.
3º) Entonces colocaremos el relleno sobre las tortillitas y las enrollaremos dándole forma de canelón.
4º) A continuación cubriremos la base del recipiente donde lo vayamos a servir con la salsa de tomate, colocaremos el "canelón" sobre la salsa y lo o los naparemos con la bechamel. Le espolvoreamos el queso y al horno a gratinar.
A comeeeeeeeeer!!!!
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